Death by Chocolate

Das ist der absolut schokoladigste Schokoladenkuchen, den ich je gebacken habe. Die reinste Schoko-Bombe. Vorher am besten nichts großes essen... und hinterher auch nicht. :-)

Rezept von hier:
http://www.sixx.de/tv/enie-backt/rezepte/schokoladen-kuchen-death-by-chocolate   
(kein Hyperlink, lila Text von da)

Death by Chocolate
Schokoladen-Kuchen-Zutaten:

• 300g Zucker
• 450g Butter
• 270g Mehl
• 350g Edelbitter Schokolade (EB Schokolade)
• 150g Vollmilchschokolade (VM Schokolade)
• 150g Weiße Schokolade
• 2Tl Backpulver
•    7 Eier

Schokoladen-Glasur-Zutaten:

• 150g Sahne
• 150g Vollmilchschokolade
• 150g Edelbitterschokolade

Zubereitung:

1. Butter  und 200g Edelbitter Schokolade im Wasserbad schmelzen
2. Eier trennen
3. Eiweiß mit 150g Zucker steif schlagen
4. Eigelbe mit dem Rest Zucker aufschlagen
5. Geschmolzene Butter – Schokoladenmischung zu den Eigelben geben und vermengen
6. Mehl mit Backpulver sieben und in die Ei-Buttermischung geben
7. 150g EB Schokolade, 150g VM Schokolade und weiße grob gehackt unter die Masse mischen
8. Zum Schluss Eiweiß vorsichtig unterheben.
9. In eine gefettete Gugelhupfform geben

Bei 180 Grad etwa 60 bis 70 Minuten backen

Schokoladen-Glasur:
Sahne aufkochen
Schokolade hinzugeben
Solange gleichmäßig rühren bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat

 Viel Spaß beim Backen und Naschen - Sathiya
(Bild folgt noch)